पेट की जिद्दी चर्बी से परेशान हैं? आपकी रसोई में ही छिपा है इसका सबसे सस्ता और असरदार इलाज

वजन घटाना और खासकर पेट के आसपास जमी जिद्दी चर्बी (Belly Fat)को कम करना किसी जंग जीतने से कम नहीं लगता। हम घंटों जिम में पसीना बहाते हैं,महंगी-महंगी डाइट आजमाते हैं,लेकिन नतीजा अक्सर वही रहता है - ढीला-ढाला पेट!लेकिन क्या हो अगर हम आपसे कहें कि इस चर्बी को मक्खन की तरह पिघलाने का एक‘गुप्त हथियार’आपकी अपनी रसोई में ही मौजूद है,और वो भी बहुत ही सस्ता?हम बात कर रहे हैंअलसी के बीजों (Flaxseeds)की। ये छोटे-छोटे,भूरे रंग के बीज पोषक तत्वों का ऐसा पावरहाउस हैं कि अगर आप इन्हें सही तरीके से अपनी डाइट में शामिल कर लें,तो ये आपके वजन घटाने के सफर को कई गुना तेज कर सकते हैं।तो कैसे करती है अलसी यह‘जादू’?यह कोई जादू नहीं,बल्कि सीधा-सरल विज्ञान है:फाइबर का खजाना:अलसी में भरपूर मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है। जब आप इसे खाते हैं,तो यह पेट में जाकर फूल जाताहै,जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा-भरा महसूस होता है। यह सीधे-सीधे आपकी भूख का‘स्विच ऑफ’कर देता है,जिससे आप बार-बार खाने और उल्टा-सीधा खाने से बच जाते हैं।प्रोटीन की ताकत:अलसी प्रोटीन का भी एक बहुत अच्छा स्रोत है। प्रोटीन आपकी मांसपेशियों को बनाने और मेटाबॉलिज्म (शरीर की कैलोरी जलाने की रफ्तार) को तेज करने में मदद करता है। जब आपका मेटाबॉलिज्म तेज होता है,तो आपका शरीर आराम करते हुए भी फैट बर्न करता है।ओमेगा-3फैटी एसिड:यह‘गुड फैट’का बेहतरीन स्रोत है,जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है। कई बार वजन न घटने की एक बड़ी वजह शरीर की अंदरूनी सूजन भी होती है।कैसे करें इस्तेमाल? (सबसे बड़ा सवाल)अलसी को कच्चा खाने की गलती कभी न करें। इसे खाने का सबसे सही और असरदार तरीका यह है:भूनकर पाउडर बना लें:एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें अलसी के बीजों को डालकर2-3मिनट तक सूखा भूनें,जब तक कि उनमें से हल्की चटकने की आवाज न आने लगे।ठंडा होने के बाद,इन्हें मिक्सर में पीसकर एक पाउडर बना लें और एक एयर-टाइट डिब्बे में भरकर रख लें।बस,आपकी‘जादुई दवा’तैयार है!ऐसे करें डाइट में शामिल:सुबह-सुबह:रोज सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी मेंएक चम्मचअलसी का यह पाउडर मिलाकर पिएं। यह बेली फैट कम करने का सबसे असरदार तरीका माना जाता है।खाने में मिलाएं:आप इस पाउडर का एक चम्मच अपनी दाल,सब्जी,दही या सलाद के ऊपर छिड़ककर भी खा सकते हैं।आटे में गूंधें:रोटी बनाने वाले आटे में एक या दो चम्मच यह पाउडर मिला देने से आपकी रोटियां और भी पौष्टिक हो जाएंगी।एक जरूरी बात:जब आप अलसी खाना शुरू करें,तो दिन भर में खूब सारा पानी जरूर पिएं,क्योंकि इसमें फाइबर बहुत ज्यादा होता है और उसे अपना काम करने के लिए पानी की जरूरत होती है।यह कोई रातों-रात होने वाला चमत्कार नहीं है,लेकिन धैर्य और नियमितता के साथ किया गया यह एक छोटा सा बदलाव आपको वह फ्लैट टमी दे सकता है,जिसका सपना आप हमेशा से देखते आए हैं।