काली मिर्च: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मसाला

काली मिर्च का महत्व

काली मिर्च, जिसे किंग ऑफ स्पाइस के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय भोजन में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती है।

पाचन में सुधार

काली मिर्च, काले नमक, भुने हुए जीरे और अजवाइन को मिलाकर लसी या नींबू पानी में डालकर पीने से पाचन क्रिया में सुधार होता है। इसमें कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, कैरोटिन, थाइमिन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं।

काली मिर्च के फायदे

एक अध्ययन के अनुसार, काली मिर्च में बायो-एन्हांसर्स होते हैं, जो दवाओं के प्रभाव को बढ़ाते हैं।

काली मिर्च के सेवन से दिमागी थकावट कम होती है।

आवश्यक सामग्री

15 काली मिर्च, 2 बादाम, 5 मुनक्के, 2 छोटी इलाइची, एक गुलाब का फूल, आधा चम्मच खसखस, और 250 ग्राम दूध।

बनाने की विधि

सभी सामग्रियों को रातभर भिगोकर सुबह 250 ग्राम दूध में मिलाएं। नियमित सेवन से मानसिक ताजगी बढ़ती है।

20 ग्राम काली मिर्च, 50 ग्राम बादाम और 20 ग्राम तुलसी के पत्तों को मिलाकर गोलियां बनाएं। इस चूर्ण को शहद में मिलाकर चाटने से दिमागी शक्ति में सुधार होता है।

स्वास्थ्य लाभ

काली मिर्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। यदि रक्तचाप बढ़ जाए, तो काली मिर्च का पाउडर पानी में मिलाकर पीने से लाभ होता है।

गैस या एसिडिटी की समस्या में नींबू में काली मिर्च का पाउडर मिलाकर सेवन करें।

गठिया के दर्द से राहत के लिए काली मिर्च के तेल से मालिश करें।

काली मिर्च का सेवन कैंसर से बचाव में भी सहायक होता है।