सफेद बैंगन की खेती: लाभदायक व्यवसाय का एक नया अवसर

व्यवसाय का विचार

आजकल बाजार में विभिन्न प्रकार की सब्जियों की भरमार है। विशेष रूप से सफेद बैंगन की मांग तेजी से बढ़ रही है। इसकी खूबसूरती और स्वास्थ्य लाभ के कारण लोग इसे प्राथमिकता दे रहे हैं। सामान्य बैंगन की तुलना में सफेद बैंगन में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं।

सफेद बैंगन की खेती का समय

सफेद बैंगन की खेती सालभर की जा सकती है, लेकिन इसके लिए सबसे उपयुक्त समय मार्च से अप्रैल तक माना जाता है। यदि आप मार्च में इसकी बुवाई करते हैं, तो जून में फसल की कटाई संभव है।

आप नर्सरी से पौधे खरीद सकते हैं या बीजों से भी इसकी खेती कर सकते हैं। बीजों का उपयोग करने से पहले उनका उपचार करना आवश्यक है।

सफेद बैंगन को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती। यदि संभव हो, तो टपक सिंचाई विधि का उपयोग करें।

70 दिनों में फसल तैयार

सफेद बैंगन के पौधों को सहारे की आवश्यकता होती है। इसके लिए लकड़ी का सहारा लिया जा सकता है। यदि बुवाई के 30 दिन बाद पौधों को उचित खाद और पानी दिया जाए, तो 70 दिन में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाएगी।

लाभकारी खेती

सफेद बैंगन की खेती से अच्छा मुनाफा हो सकता है। एक हेक्टेयर सफेद बैंगन की खेती में लगभग ₹4,00,000 की लागत आती है, जबकि इससे 10 लाख तक की आय प्राप्त की जा सकती है। हालांकि, किसानों को पौधों की देखभाल में मेहनत करनी होगी, अन्यथा लापरवाही से फसल में नुकसान हो सकता है।